一次性塑料餐具由于不需要清洗消毒，使用、攜帶非常方便，在餐飲服務(wù)業(yè)中被廣泛使用，有些餐飲服務(wù)單位甚至用其取代了傳統(tǒng)餐具。但日常監(jiān)督檢查中監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)，有些一次性塑料餐具生產(chǎn)企業(yè)沒有取得生產(chǎn)準(zhǔn)入，產(chǎn)品包裝標(biāo)識上無QS（質(zhì)量安全）標(biāo)志；一些塑料餐具生產(chǎn)企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，在生產(chǎn)中使用工業(yè)級碳酸鈣、滑石粉、石蠟等原輔材料，甚至使用回收廢舊塑料生產(chǎn)，違反了《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》（一次性塑料餐具的國家標(biāo)準(zhǔn)，代號：GB18006.1-2009）的規(guī)定。

       使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的一次性塑料餐具會(huì)給消費(fèi)者的健康造成潛在的損害，因此，關(guān)注一次性塑料餐具安全問題，營造良好的飲食安全環(huán)境非常重要。在采購一次性塑料餐具時(shí)，餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)采購查驗(yàn)和索證索票制度，首先查驗(yàn)其外包裝箱表面和包裝箱內(nèi)的說明性標(biāo)簽是否標(biāo)注QS標(biāo)志，標(biāo)識內(nèi)容是否完整，符合《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》；其次向生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商索取生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明。

       消費(fèi)者在餐館用餐時(shí)應(yīng)根據(jù)人數(shù)適當(dāng)點(diǎn)餐，盡量避免剩菜剩飯，減少使用一次性塑料餐具的機(jī)會(huì)；避免用一次性塑料餐具長時(shí)間存放食物，特別是存放油、水較多的食物；不要將一次性塑料餐具中盛裝的菜肴菜汁用來泡飯、沖湯；對沒有明示或標(biāo)識可微波爐使用的一次性塑料餐具不要在微波爐中加熱使用；對于餐飲服務(wù)單位提供的劣質(zhì)餐具則應(yīng)拒絕使用；發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)和銷售、使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的一次性塑料餐具的行為，要及時(shí)向相關(guān)監(jiān)管部門舉報(bào)。

      作者：晏 軍
      來源：江西省衛(wèi)生監(jiān)督所

     【相關(guān)鏈接】一次性紙杯新國標(biāo)將落地 ^稱實(shí)施有難度
      懸空三多年的紙杯國家標(biāo)準(zhǔn)即將落地，新國標(biāo)有望于6月1號正式實(shí)施。
??現(xiàn)在隨著人們生活節(jié)奏的加快，使用一次性物品越來越多。比如：大家在喝水時(shí)就經(jīng)常會(huì)使用到一次性紙杯。其實(shí)看上去很衛(wèi)生的這些一次性紙杯實(shí)際上既不環(huán)保，也不健康。
??目前，我國只有一次性紙杯的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者呼之欲出的國家標(biāo)準(zhǔn)出臺一波三折。^近有消息說，新國標(biāo)將在一個(gè)月后的6月1日正式實(shí)施。
??新標(biāo)準(zhǔn)對紙杯的杯口和杯底印刷位置有嚴(yán)格規(guī)定，“杯口距杯身15毫米內(nèi)、杯底距杯身10毫米內(nèi)不應(yīng)印刷”，這樣可以避免消費(fèi)者在使用一次性紙杯時(shí)誤食紙杯外包裝上印刷的油墨，從而提高紙杯的使用安全性。
??懸空三多年的紙杯國家標(biāo)準(zhǔn)即將落地，新國標(biāo)有望于6月1號正式實(shí)施。新國標(biāo)從根本上對紙杯的原材料、添加劑、制品、包裝、印刷等提出了高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
??國際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長董金獅介紹說，新國標(biāo)規(guī)定，“杯口距杯身15毫米內(nèi)、杯底距杯身10毫米內(nèi)不應(yīng)印刷”。
??董金獅：我們在喝水時(shí)嘴可能會(huì)接觸杯口附近，15毫米之內(nèi)不印刷就是為了更好的保護(hù)消費(fèi)者安全。還有杯底為什么也不能印呢？因?yàn)楸釉谔椎臅r(shí)候，杯底容易蹭到另一個(gè)杯子的內(nèi)側(cè)。因此下面也不讓印刷，這也是為了更好地保護(hù)消費(fèi)者的健康安全。
??新國標(biāo)還明確規(guī)定：不得人為添加熒光增白劑。一旦熒光物質(zhì)進(jìn)入人體，就可能對人體造成傷害，如果劑量達(dá)到一定程度可能使人體內(nèi)的細(xì)胞發(fā)生變異，成為潛在的致癌隱患。
??對于紙杯的材質(zhì)，董金獅說，新國標(biāo)不再強(qiáng)制要求使用“可降解物質(zhì)”制作紙杯。
??董金獅：現(xiàn)在我們認(rèn)為不降解的更安全。原來我們有點(diǎn)盲目，什么都推廣可降解的。實(shí)際上，經(jīng)過這么多年，我們認(rèn)為，可降解技術(shù)第一不成熟，第二不安全，第三浪費(fèi)資源。所以，現(xiàn)在，回歸到安全放在第一位，我們不要求可降解了，就是普通的也行，降解的也行。
??新國標(biāo)中還規(guī)定，不得使用回收材料作為原料制作紙杯，生產(chǎn)時(shí)要使用環(huán)保油墨。
??董金獅：過去我們使用油墨都是苯類的，油墨中含有苯或者甲苯等有毒溶劑，就像報(bào)紙一樣有味道，其實(shí)就是有毒有害有味道。
??與紙杯新國標(biāo)同時(shí)發(fā)布和實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)還有《紙碗》、《紙餐盒》的國標(biāo)，這三個(gè)紙制品的國家標(biāo)準(zhǔn)出臺，結(jié)束了紙質(zhì)食品包裝容器產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的缺憾。^同時(shí)指出，目前，新國標(biāo)對紙杯印刷位置有了明確的要求，但對紙碗和紙盒卻沒有要求，這將為公平競爭留下遺憾和詬病。另外值得注意的一點(diǎn)，新國標(biāo)沒有公開向社會(huì)征求意見，這也將給標(biāo)準(zhǔn)的公平性、科學(xué)性留下隱憂。
??國際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長董金獅分析指出，新國標(biāo)的實(shí)施存在一定難度。
??董金獅：這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是2011年12月5日就發(fā)布了，要求2012年6月1日實(shí)施，但是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)真正印出來已經(jīng)是4月初了，也就是給企業(yè)留的時(shí)間比較短，執(zhí)行起來會(huì)有一些困難。因?yàn)楹枚嗥髽I(yè)面臨模具、模板甚至工藝的調(diào)整。
??生活中，很多消費(fèi)者因?yàn)槭褂昧肆淤|(zhì)的一次性紙杯，在盛滿水的情況下紙杯會(huì)變軟。于是，大家找來杯托加固紙杯。環(huán)保^董金獅說，
??董金獅：有些劣質(zhì)紙杯會(huì)滲漏，有些人家里或辦公室用個(gè)杯托，實(shí)際上這都是悲劇。用杯托盛水我認(rèn)為是個(gè)悲劇，是對一次性杯子^大的諷刺。
??為了避免悲劇的發(fā)生，消費(fèi)者在市場上如何才能挑選到合格的一次性紙杯呢？董金獅介紹說，大家在選購一次性紙杯時(shí)要一看，二聞，三動(dòng)手。
??董金獅：第一是看，要看包裝上的標(biāo)識信息是不是全。如果打開以后，我們要看紙杯的顏色不要過于鮮艷；紙杯對著光線看不要有雜質(zhì)。第二就是聞，聞紙杯有沒有刺鼻的異味，特別是油墨的味道，或者是發(fā)霉的味道。第三就是動(dòng)手捏一下，好的紙杯很硬，有回彈性，劣質(zhì)的紙杯往往捏了以后很軟，沒有回彈性能，一捏就扁了。
??如何才能使一次性紙杯用出安全呢？環(huán)保^董金獅提醒消費(fèi)者，在使用一次性紙杯的時(shí)候，第一杯水不要喝，最好是倒掉。特別要注意，過冷或過熱的水都不適合用一次性紙杯。
??董金獅：消費(fèi)者在使用時(shí)要注意幾點(diǎn)。第一，紙杯里是一層塑料，外面是紙，如果盛過熱的東西時(shí)會(huì)散發(fā)出一些味道，因?yàn)樵跓岬那闆r下，有害物質(zhì)會(huì)揮發(fā)得更多；但是如果加太涼的東西，紙杯又會(huì)吸潮，比如：大家在喝啤酒或冷飲時(shí)，我們會(huì)感到紙杯變軟。所以看來，紙杯不適宜溫度太高的，或太冷的，兩頭都不太合適。