??可降解餐盒是指可在自然環(huán)境微生物（細菌、霉菌、藻類）酶作用指可在自然環(huán)境微生物（細菌、霉菌、藻類）酶作用下，發(fā)生生物化學反應(yīng)，引起外觀霉變到內(nèi)在質(zhì)量變化，最終形成二氧化碳和水的餐盒。在自然條件下、無需人工的參與就能夠分解成無害物質(zhì)，但是需要細菌和其他微生物參與，這是一個很漫長的過程，引起外觀霉變到內(nèi)在質(zhì)量變化，^終形成二氧化碳和水的餐盒。

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??可降解餐盒使用材料分兩種：一種是天然材料制成的，如紙制品、秸稈、淀粉等，可降解，也稱之為環(huán)保產(chǎn)品；另一種是以塑料為主要成分，加入淀粉、光敏劑等物質(zhì)制成。

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??GB18006.1-2009《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》中對餐盒可標“降解”的要求更加嚴格，如生物降解率須達到60%以上，有淀粉成分的可降解餐盒淀粉含量不得低于40%等，當前國內(nèi)大部分可降解餐盒生產(chǎn)廠家都能達到以上標準。