??2009年，受金融危機影響，我國一次性餐盒行業出現了大規模的結構調整，高端一次性餐盒行業企業開始走親民路線，而中低端一次性餐盒行業企業則更多地走進了餐館，連鎖快餐廳、社區早餐服務網點等，一次性餐盒企業更多趨向于本色化經營。

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??就因為各個一次性餐盒的企業在產品路線上不斷的向下發展，一是迫使一次性餐盒批發的供應市場競爭激烈，二是導致一次性餐盒使用的消費市場產品多樣化，出現了以下各種不同的餐盒，應接不暇。

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??塑料餐盒：材質為塑料的餐盒，塑料餐盒的原料導致餐盒中所填加的礦物質和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解，于是很容易產生異味。

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??一次性餐盒：由泡沫塑料制成的，只能用一次的餐盒，也叫白色餐盒。

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??電熱餐盒：在保溫餐盒的基礎上，由發熱材料構成的電熱片來制成，通過電連接線連接的新型便餐盒。

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??攜式餐盒：將要食用的飯菜裝入餐盒內，用小量杯量一杯（約50克）飲用水， 加入飯菜盒內， 將上蓋蓋緊插上電源， 加熱指示燈亮， 通電30分鐘， 保溫指示燈亮， 加熱指示燈熄滅， 預計半小時內食用， 此時可拔掉電源， 預熱20分鐘后即可食用。 如果短時間內不食用， 可繼續接通電源， 餐盒內食物可一直保持熱度，在北方寒冷地區， 加熱時間會略有延長。